GI pizza ~ Fredagsmys ~ Snö ~ järnbrist ~ trötthet ~ mys

Ville köpa pizza till fredagsmyset. Men GI pizza fanns inte här. Tog Jockes råd och det blev hemmapizza.

Deg till en långpanna:
25 g jäst
1 1/2 dl fingervarmt vatten
1 msk olivolja
1 tsk salt
4 dl siktat dinkelmjöl

Gör så här:
Värm vattnet till 37 grader. Smula ner jästen i en bunke och häll över vattnet. Rör tills jästen löser sig.
Tillsätt olja, salt och mjöl.
Arbeta till en smidig deg.

Låt jäsa övertäckt i 20 min.
Sätt på ugnen på 250 grader.

Arbeta ut degen på en smord bakplåt. Använd valfria ingredienser på pizzan och grädda i mitten av ugnen i ca 10 min-15 min.

Gjorde egen tomatsås

1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 msk olivolja
1 burk krossade tomater à 400 g
1 tsk socker
2 msk tomatpuré
1 lagerblad
1/2 tsk oregano
1/2 tsk basilika
salt, peppar

1. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs det mjukt och glansigt i olivoljan utan att det får färg.
2. Tillsätt krossade tomater, socker, tomatpuré, lagerblad och örter. Låt allt puttra samman ca 20 minuter. Rör då och då i såsen. Smaka av med salt och peppar.

TIPS!
Vill du göra en enklare tomatsås kan du låta en burk konserverade tomater rinna av. Hacka tomaterna och smaksätt såsen med pressad vitlök, salt, pepparbasilika och oregano.

Ville lyxa till det lite i kväll så jag gjorde den första :)

På hade vi tomatsås, crabsticks och riven lågprocentig ost från Konsums egna märke. Det äter Maja och Felicia. Sen på halva pizzan till Daniel, Ellen och mig hade vi även en burk tonfisk i olja som jag blandade med Philadelphia ost och salt och peppar som jag klickade ut och en burk konserverade champinjoner.

In i ugnen och medan den goade till sig där så skar jag sallad med pressad lime i. Serverar gärna sallad i portionsskålar för då äter alla upp sin sallad.

Blev super gott!!!



Middag!

Pasta, ostsås till barnen och en salsasås som jag gjorde till mig och Daniel med Philadelphia ost och färska champinjoner till middag!

Gott gott


Sköna söndag, sommartid, sol, vår och middag

Så härlig dag det har varit i dag!! Vi har gjort så mycket och inte någon stress!!

Tacos till middag :) Jätte gott!!

Gjorde en underbart krämig köttfärssås tills i morgon. Enligt min mening så ska en köttfärssås innehålla massor av köttfärs!!! Jag vill ha den krämig av grädde (mildas 4% är kanon), tomatpure, gul- vit- och silverlök, champinjoner, grönsaksbulljong och i bland åker det ner båda det ena och det andra men det mixas! Har petiga barn som ändrar sig hela tiden om vad som är gott och inte så jag började mixa både lök, svamp och allt annat! Och dom äter och äter!!


Mys


Lunch

Blir grötlunch här. Har mycket mjölk över så då passade de bra.

Dom ringde fr HC, dit och lämna ett nytt prov i dag igen. Var ju där igår. Och ja, jag glömde min barnmorske tid! Det är väldigt olikt mig! Hade tid 8:30. Kom på de i morse. Väntar på att hon ska ringa upp. Lämnat meddelanden.


Familjen Annorlunda och fruktsallad

Familjen Annorlunda och fruktsallad med keso. Och icke att förglömma mitt bubbelvatten!!


Söndagsmoddag

Blev en sen middag i kväll. Jag sov 1,5 timmar i eftermiddag. Vi har varit i väg och köpt hatthylla och löshår. Tankat bilarna inför veckan och handlat lite.

Blev kassler i ugn med en tomat och ostsås. Hade slut på championer så de blev ingen championstuvning. Det vill jag gärna ha till.

Men allt blev uppätet så familjen tyckte att det var gott :)


Mums


Lunch

Ellen åt EN hel parisare med bröd! Maja var ännu värre, hon åt TVÅ!!!

https://cdn2.cdnme.se/cdn/8-1/3330351/images/2012/pic_194267780.jpg" class="image">

https://cdn1.cdnme.se/cdn/8-1/3330351/images/2012/pic_194267782.jpg" class="image">


Koost och stekost

Kicki kom med ost till oss nu i eftermiddag!! GOTT!!!

Maja och Ellen tyckte det var jätte gott med! Daniel - Ja, han skar tjockare och fetare skivor för var gång han tog!! Jag var inte dålig heller!

Felicia var hem och hämtade pengar då hon skulle på Sibylla och äta middag med några kompisar. Hon får ost i kväll :)


Nattmacka

Stekt ägg och bacon smörgås serverades här nu i kväll. Stekte bacon i lite vatten på högsta värmen. Dom ger ifrån sig så mycket fett att det går kanon att steka äggen i det sen.

Daniels serverades på hårt sportbröd och min på ett mörkt mjukt bröd.
Man får göra vad man kan med en så onyttig men ljuvligt god smörgås.

Jag tar en baconskiva och lägger den direkt på brödet (inget smör) sönder klippt och sen stekt ägg ovanpå. Lite salt. Gott!!


Middagen

Den får gotta till sig lite till (några timmar) i ugnen.


Mat

Måste äta också!!


Middag

Daniel lagade spagetti och köttfärssås med riven ost.

Han var grym i kväll! Gott gott!! Perfekt sälta!

Tack för maten!
<3


Grey's anatomy börjar i kväll! Härligt!!

Grey's anatomy börjar i kväll!
Härligt!! Varit hos Jenny och köpt en kjol till Maja sen vidare till Linnea för att köpa en kofta till Ellen och ett par skor till bebisen. Avslutade kvällen med många koppar te hos Kicki!

Stannade på Konsum för att köpa mjölk och ostbågar. Mjölk till morgongröten innan vår Gävleresa och ostbågarna till Gray's i kväll!

Eftersom jag avråddes att köra längre sträckor pgu att mitt blodvärde i dag ligger på 82 så följer Kicki med mig och Felicia. Hon vill köra sin egen bil så hon hämtar oss 7:30. Så bär det av till Ikea först och sen specialistmödravården.

Kommer inte in på Facebook i kväll. Struligt var det i morse med. Joll!

https://cdn3.cdnme.se/cdn/8-1/3330351/images/2012/pic_192893256.jpg" class="image">


Middag en enkel onsdag!

Ris, sås och stekt fläsk blev det till middag här i dag. Riset från igår som måste ätas upp annars föredrar jag faktiskt potatis (till det mesta). Fläsket inponerade inte så mycket, skulle vara rimmat fläsk med de var dålig sälta på det. Såsen jag gjorde var dock gudomlig så familjen tog flera portioner :)


Frukost

Blodsockret ska mätas i dag. Om jag ska komma undan att dricka sockret. Varit många och långa samtal men nu får jag ett försök med ett blodprov.

Så min frukost:
1 dl risgrynsgröt med 2 tsk hallonsylt och en skvätt mjölk.

1 hård smörgås med smör och massor av räkost.

1 glas apelsinjuice till att svälja all medicin och alla vitaminer.

1 kopp te med lite mjölk.

Så det var fint uträknat men med morgon illamående och gbp operation är det inte lätt att få i sig det.

Här är ett före och efter kort på vad min kropp klarade. Jag behöver visa min barnmorska vad jag fick i mig.


Måndagsmiddag - Kyckling med grön curry och råris

http://www.matdagboken.se/?p=recept&ReceptID=1637&Portioner=5

Det här kommer att bli gott!! Mmm.. Mums!


Ostkaka

Nu ska vi äta saftsås, vispad grädde och hemmagjord ostkaka!!

Mums!!!

https://cdn2.cdnme.se/cdn/8-1/3330351/images/2012/pic_192349313.jpg" class="image">


Stek

Söndags steken puttrar på i sin stilla mak..

Den ser dock tråkig ut nu men sen ska rotfrukterna i :) Mums!!


Tidigare inlägg Nyare inlägg
RSS 2.0